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マコモダケの生産組合が発足
2010.01.30

1月中旬、県内の農家ら8人のグループが
まこもだけの品質の向上と普及が目的とした生産組合を
設立しました。

当社に、まこもだけを提供してくださっている
生産者の佐藤さん、佐久間さんも参加されています。

組合ではまこもだけの粉末を練りこんだうどんやラーメンを
ただ今開発中。1月10日にはその試食会があり、
私、渡辺も参加してきました。
試食会には、ラーメンやうどんだけでなく、まこもだけを使った
「おしずし」や「酢豚」など、趣向を凝らした料理が並びました。


●参考ページ
福島民報:新聞:速報ニュース|福島のニュース

まこもだけの加工品 試食会に参加